日本料理厨师证:牛肉皮蛋粥
蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料，熬煮而成，不同的餐厅，煮法会略有不同，有人用绞碎的猪肉，也有人用切丝的猪肉，采用不同的方法，会给粥带来不同的口感，但味道却相去不远了..味道很好！
食材明细：皮蛋 适量 牛肉 适量 小葱 适量 盐 适量 香油 适量
日本料理厨师证:
1.牛肉切丁皮蛋切块。
2.大米提前浸泡。
3.放入油、淀粉、盐少许，提前挂浆。
4.料理煲放水。
5.放入提前泡好的大米放入皮蛋。
6.放入牛肉丁。
7.开启料理煲。
8.放入小葱，盐、香油，搅拌均匀。
日本料理厨师证怎么考:
香糯优质的米，看了都想吃呢！
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
