福州培训糕点提醒：街边玉米添加玉米香精肝不好莫吃
摊贩卖的玉米和自家煮的玉米味道不一样？摊贩卖的玉米香味更浓，口感更好，且久煮不坏？福州培训糕点表示，确有其事，路边小贩常会添加一种叫做玉米香精的添加剂，肝炎、肝损害患者千万别买这种玉米吃。
烹调时放玉米香精会使食物有玉米的味道，比如玉米味的馒头、雪糕、饮料等。但福州培训糕点学校告诉你，玉米虽然已有玉米味道，但不少摊贩为吸引顾客，仍会添加一种有防腐剂作用的玉米香精，这种香精既能提味，又能让食物不容易变馊。
作为食品添加剂，有防腐剂作用的玉米香精含有亚硝酸钠。亚硝酸钠对人体是有害的，但这个危害不是一次两次就能看出来的。长期过量食用会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会出现头晕、心慌、烦躁、休克，甚至容易致癌。同时，类似食品添加剂的危害也因人的抵抗力不同而危害不同。如果孕妇在怀孕的前三个月食用添加剂超标的食品，还可能导致胎儿畸形。
福州培训糕点学校还介绍，玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素等，反复煮会使玉米的营养成分遭到破坏。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
