福州学面点与您分享：客家炒面

福州学面点与您分享：客家炒面

福州学面点材料：白油面 300公克、猪肉片 80公克、圆甜不辣 2片、葱 2根、芹菜 2根、虾米、红萝卜丝、油葱酥 1大匙、水、沙拉油、盐、酱油

福州学面点腌料：盐 1/4茶匙、米酒 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、太白粉 1/2茶匙

福州面点做法：

1.猪肉片加入腌料腌10分钟，甜不辣切条，葱、芹菜切段，虾米洗净，备用；
 
2.取锅烧热后，加入3大匙沙拉油，先将作法1的甜不辣条以中小火煎脆，再放入腌猪肉片炒至变白捞起盛出；
 
3.取做法2的锅子开小火，放入白油面，将面两面煎至略焦捞起盛出；
 
4.于做法3的锅子放入作法1的葱段、芹菜段、虾米，与做法2的甜不辣条与腌猪肉片略炒，加入水与所有调味料，放入红萝卜丝、油葱酥与作法3的白油面，以中火炒3分钟即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/