福建学西点介绍：慢性支气管炎的饮食忌宜
慢性支气管炎简称“慢支”，是指气管——支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。 福建学西点解释说“慢支”是一种常见的慢性呼吸道疾病，多见于老年人，故又称为“老慢支”，临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。
“慢支”分为单纯型与喘息型两种。另外，根据病程的变化，可将“慢支”分为急性发作期、慢性迁延期和临床缓解期3个不同时期，故在治疗的同时如能注意饮食宜忌，就能收到更好的效果。
“慢支”急性发作期：特别是发热时，应进半流素食，多饮水，以湿化痰液，利于咳出，同时又可减轻消化道的负担，利于营养素的消化吸收。
“慢支”迁延期：饮食调养原则为补治兼顾，可选用枇杷、柑橘、梨、菠萝、莲子、百合等食物，能起补肾养肺的作用。饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜，不仅可补充多种维生素和无机盐，还有清痰去火之功。
“慢支”缓解期：应根据不同体质来选择食物，以增强体质，宜进食富含优质蛋白质的食物， 福建学西点建议可多吃猪瘦肉、动物肝脏、豆制品等，即可补充营养的消耗，又无增痰上火之弊。
福建学西点饮食忌进方面：
（1）忌生冷及咸食：各种生冷食品有碍脾胃，对水湿运化不利，可使慢支症状加重；咸食可使体内水钠潴留，加重咳嗽、气喘症状。
（2）忌食腥发及油炸肥腻之物，腥发之物，特别是海腥类，如黄鱼、带鱼、蟹、虾等，除助湿生痰外，还可引起过敏；油炸肥腻食物则损伤脾胃，易助湿生痰。
（3）忌辛辣刺激性食物：辛香温燥之品，易于化燥，增加痰液粘痰，可伤及肺阴，不宜食用。
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