福建面点培训学校给您介绍：外酥内软的发面饼-主食肉饼
比起死面饼来说，发面更容易消化，吃在胃里更舒服。而烙发面饼也是最简单的事情。只要注意好了面团的软硬度，想要烙出好吃的口感简直易如反掌。烙好的饼如果一顿吃不了，可以稍凉后密封储存。下次吃前喷点水，再放入电饼铛从新烙一下，或者放入烤箱烤一下都可。不用使用微波炉加热。
福建培训面点学校原料：
猪肉丁300g、老抽、生抽、盐、花椒粉、葱、油、面粉600g、温水350g、酵母3g。
福建培训面点做法：
1、肉丁中加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀，加入用葱碎和油炸成的葱油，拌匀腌制1小时。
2、酵母融于水，加入面粉中揉成稍软的面团。入容器中密封置温暖处发酵至两倍大。
3、取出排气揉匀，分割3份。取一份擀成长方形，在中间1/3处放上肉丁。
4、把下面1/3往上叠起，再放上肉丁，把上面的1/3也叠起，然后把口捏好。
5、用手按扁一些。先把电饼铛中刷点油，放入，饼上面也刷点油，烙至两面金黄即可。
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