福建学蛋糕告诉您：预防癌症生活健康习惯——吃有讲究
1.吃一点泡菜。
一项芬兰的研究表明，在腌制泡菜过程中经历的发酵过程会产生好几种抗癌的成分，包括ITC（异硫氰酸酯），吲哚以及莱菔硫烷。但在吃泡菜前，别忘了好好冲洗它们，以减少摄入硫酸钠等成分。
2. 如你所知的，多吃花菜（有的地方叫菜花）和西兰花，但是不要微波它们。
3.吃新鲜的菜蔬鱼肉。研究表明，腌制熏制的食物包含多种潜在致癌物质。
4. 停止摄入高脂肪的动物蛋白质。
耶鲁大学的一项调查发现，摄入动物脂肪最多的妇女患非何杰金脂肪瘤的风险增加了70%。而那些摄入饱和动物脂肪最多的妇女风险增加了90%。因此，福建学蛋糕建议，改吃低脂或无脂的乳品，用鸡鸭鱼来代替牛肉或猪肉，并用橄榄油代替黄油。
5. 福建学蛋糕健康食谱：在两茶勺的橄榄油中爆炒两瓣蒜的蒜末，然后倒入一个切碎的番茄。烹调好后作为调味汁浇在全麦意大利面上。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
