烹饪学校推荐：补气血の当归生姜羊肉汤

烹饪学校推荐：补气血の当归生姜羊肉汤

烹饪学校材料：生姜20克、当归20克、羊肉100克

烹饪学校做法：1、羊肉洗净、切块，飞水，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。2、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

烹饪学校功效：有补气养血、温中暖肾作用

适应症：适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少、恶露不止等症状。羊肉肉嫩味美，是滋补之佳品，其性味甘、温；能养肝补虚，善治虚劳羸瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝。当归补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力，使该汤既补血活血，又能止痛。生姜温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。

禁忌症：感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、腹痛腹泻的人忌用。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/