福建糕点教您：洗葡萄小点子
相对而言，葡萄这家伙难搞多了：常常是浮尘满面，带一层白霜，偏偏又生得皮薄肉嫩身娇贵，大力搓洗不得，但洗不干净吃下去又极易闹肚子，真真让我等吃货抓耳挠腮心痒难熬苦恼不已啊....
今天福建糕点就跟大家分享一个洗葡萄的小点子，非常简单，也很有效。从那之后，俺洗葡萄就一直用这一招了。
1.这个小点子的关键就是：面粉。就是我们家里一般常用的面粉，馒头用饺子用的都可以。
2.将葡萄放进洗菜盆，加入适量清水，再加1-2勺面粉。让面粉和水混合均匀
3.静置2分钟之后，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动——目的是让面粉和附着在葡萄果实之间的灰尘和杂质充分接触。
4.2-3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两三遍就行了。
5.葡萄的果实非常紧凑，光用清水冲洗，无法将果肉间的一些杂质洗掉；如果一颗颗剥下来洗，不仅麻烦，而且剥落下来裸露的果蒂部分跟水接触后，味道也会变得不太好。
6.而面粉可以吸附灰尘等杂质，这样很轻松就可以洗掉果肉缝隙间的脏东西了，还不会有洗涤剂残留的问题，可以说是既简单，又健康环保。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
