- 福建省烹饪职业培训学校
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福建厨师学校:周末养生靓汤 姬松茸猴头

时间:2014-10-20 来源:   作者:    点击:
文章摘要: 福建厨师学校 :周末养生靓汤 姬松茸猴头菇煲猪展 阴冷冬日的周末,宜用姬松茸猴头菇煲猪展,此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学上富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。 福建厨师学校 (福建厨师)它补而不燥,常饮能明目,健脾胃、

福建厨师学校   :周末养生靓汤 姬松茸猴头菇煲猪展

阴冷冬日的周末,宜用姬松茸猴头菇煲猪展,此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学上富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。 福建厨师学校(福建厨师)它补而不燥,常饮能明目,健脾胃、滋阴养颜、润肺养肝,且清润可口,男女老少皆宜。

福建厨师学校材料:姬松茸20克,猴头菇50克,淮山、杞子各15克,芡实30克,猪展肉500克,蜜枣3个,生姜3片。  

福建厨师学校烹制:各物分别洗净。蜜枣去核;猴头菇用温水浸发,再挤压,温水浸发;淮山、杞子、芡实稍浸泡。一起与猪展肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。

信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/