福建面点学校培训豆角焖面

海峡福建面点学校培训豆角焖面
海峡福建面点学校用料
切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙（5g）、香油 1茶匙（5ml）、酱油 1汤匙（15ml）、油 适量

海峡福建面点学校做法
1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。

2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

海峡福建面点学校小贴士
面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。

海峡福建面点学校特色
最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/