福州烹饪培训给您推荐:五味排骨

福州烹饪培训给您推荐:五味排骨

福州烹饪培训（福州烹饪培训学校）给您推荐的五味排骨，排骨酥软，但是又有弹性，味道酱香中带有浓浓的葡萄果香，略带丝丝甜味充斥于味蕾间，美味神仙般的排骨！

原料：猪肋排、西兰花。

调味：八角、香叶、姜丝、葱丝、蒜瓣、酱油、鸡精、红酒、豆瓣酱、高汤、盐、食用油各适量。

福州烹饪培训（福州烹饪培训学校）是如何做：

1、排骨斩寸段洗净放入碗中，加入姜丝、葱丝、酱油、鸡精、红酒、盐，拌匀，腌制15分钟。

2、西兰花洗净掰小朵洗净，焯烫后捞出浸入冷水中待用。

3、锅置火上油烧至七成热，放入排骨段炒至金黄色。

4、放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。

5、倒入高汤，大火煮沸，改至小火烧至30-40分钟。

6、大火收汁至浓稠即可，排骨入盘，西兰花沥干水分码入盘中即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/