福州学厨师：推荐营养美味--红咖喱焖牛腩红萝卜
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。源自海峡福州学厨师
食材明细
牛腩
红萝卜
红咖喱
姜片
1 牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用
2 烧热锅倒入适量橄榄油先放入姜片，再把腌好的牛腩倒入。
翻炒片刻至牛腩变色之后加入两勺子红咖喱。
3 加入少许水让红咖喱煮至牛腩入味。
4 再把红萝卜放入。
5 然后再注入适量水盖上锅盖焖约十多分钟。
6 待汁快收干的时候，只需放少许盐调味就可以熄火上碟了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。源自福州学厨师
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来源：福建烹饪培训学校
