福州西点学校：代替午後咖啡的健康西點甜品—菠蘿角水果優酪乳
人們習慣在溫暖的午後來壹杯咖啡增加壹份惬意的心情，品味壹下生活。我喜歡經常變換來調劑品嘗的心情，福州西点学校今天介紹的是菠蘿角水果優酪乳。上面用好時巧克力醬做了裝飾。
原料：新鲜去比菠萝（保留叶子）、优酪乳。
做法：
1、取一个碗，倒入一半的酸奶；
2、菠萝用盐水泡过以后，取部分果肉切成小丁放入到酸奶中；
3、加入菠萝丁，可以适当的搅拌均匀一下；
4、留带叶子完整部分，从中间对切，然后取其中的一半再对切，也就是平均切成4份；
5、取其中的1/4的菠萝角。在背部划一个小口，不要切断；
6、修剪好菠萝的叶子后把它插到碗的边缘，在倒入一小部分酸奶即可。
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来源：福建烹饪培训学校
