烹饪培训知识薄荷咖喱虾-海峡福建福州烹饪培训学校
薄荷咖喱虾味道是非常的特别，海峡福建福州烹饪培训学校的王老师跟大家讲讲如何做薄荷咖喱虾。
材料：活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣
腌制虾的辅料：姜片 料酒 葱白
烹饪培训做法：
第一、虾去须脚，用牙签从背部第三节地方将肠线挑出
第二、然后用辅料腌制15分钟去腥
第三、薄荷切碎，姜和蒜剁末
第四、热锅热油8成热，放入虾炸透，捞起沥干
第五、锅洗净，放入刚才炸虾的油少许，小火爆香姜蒜末
第六、加入炸过的虾拌匀
第七、加入适量的水，没过材料即可，然后放入一块的咖喱块，烧开
第八、待汁稠浓（这个根据个人喜欢），撒入薄荷碎即可出锅
烹饪培训温馨提醒：
第一、虾炸过后再煮更容易入味
第二、咖喱汁的稀稠全凭个人喜欢掌握
第三、咖喱块本身就有味道了，不要再加其他的调料品了。
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来源：福建烹饪培训学校
