福州糕点学校：奶味苏打饼干
材料：低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。
做法：
1、将酵母粉放入温牛奶，搅拌均匀，静置一会。
2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
3、与酵母水放在一起和成面团。
4、面团中加入黄油，和至光滑
5、把面盆盖上保鲜膜，静置一会，松弛一下面团，这样擀成薄片后不易回缩。
6、 把面团擀成大约2mm厚的面皮，面皮要均匀。
7、用饼干模压出喜欢的图形。
8.用针在上面戳些孔，防止烤的时候鼓起。
9、放入烤盘，表面喷上一点盐水，静置一会。
10、将烤盘放入烤箱，中部，190度烤10分钟即可
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 福州糕点学校 福建糕点学校 福州糕点学校。
