福州培训厨艺向您推荐：土豆炖牛肉

福州培训厨艺向您推荐：土豆炖牛肉

牛肉用来炖,最好的该是牛腩吧,家里有一块精牛上脑,按说是做牛排的上选,可LG嚷嚷着吃炖肉,那就炖了吧

做法：

1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水

2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀

3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时

4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,加入洋葱块

5.最后调味,点香油,撒香菜,出锅

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     福州培训厨艺         福州厨艺培训      培训厨艺。