福州西点告诉您：长寿饮食注意这几点（二）
1、早餐一定要吃好
早上这顿饭等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉、蔬菜加水果。假如只有两种以下的早餐，就属于低质量早餐。
2、坚决不吸烟
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。大清早一起床就吸烟，危害尤其大。抽烟易得气管炎、肺气肿、肺心病，最后是肺癌。所以，要坚决不吸烟。
3、每天摄入这些营养
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；每天五种优质高蛋白，肉、蛋、奶、鱼、豆，但量有规定，一两肉，一个鸡蛋，牛奶半斤，豆腐一块或者一碗豆浆、豆腐脑，鱼30克不要超过一两；六克盐；要喝八杯水。
4、用脑子吃饭保健康
健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。一定要记住几句话：“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”
5、红薯是世界上最好的食品
红薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了。他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜，抗癌、保护心脏、软化血管、通便，都离不开这两样。
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信息来源：海峡福建烹饪培训学校
