福州培训面点学校推荐【牛肉土豆炸酱面】--海峡福建培训面点学校
材料：
豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、牛肉、土豆、葱姜蒜
福州培训面点学校做法：
第1、准备材料。
第2、牛肉和土豆切成小丁，葱姜蒜切末。
第3、牛肉加少许料酒、生抽、淀粉、油腌一会待用。
第4、将欣和葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱放入碗中，加适量水搅拌均匀。
第5、锅里热油爆香葱姜蒜，放入牛肉末煸炒至颜色发白，盛出待用。
第6、锅中留底油，倒入土豆丁煸炒至断生。
第7、将牛肉末倒入锅中与土豆丁混合，倒入调好的酱汁，再加少许生抽。
第8、大火烧开后，用小火熬煮。
第9、熬到酱汁变稠，撒葱花、熟芝麻即可。
第10、将做好的炸酱与面条、配菜混合即可。
福州培训面点学校小贴士：
第一、可以再加点洋葱或者胡萝卜、香菇都可以。
第二、酱中有盐分，所以不用再加盐了。
第三、油要比炒菜的量多一点，这样也更容易储存。
第四、吃不掉的可以放冰箱里保存。
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来源:海峡福建烹饪培训学校
