面点培训学校为您解析：浪漫玫瑰饺

面点培训学校为您解析：浪漫玫瑰饺

面点培训学校原料：普通面粉2杯、玉米面1杯。

面点培训学校馅料：胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、香菇8朵、压缩黑木耳1块、支竹1把。

面点培训学校调料：蚝油1大勺、生抽1大勺、橄榄油1茶匙、姜1块。

做法：

1、先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发；

2、普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；

3、将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟；

4、在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎；

5、鸡蛋打散炒熟，切碎；木耳、支竹、香菇洗净切碎；

6、将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；

7、面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮，取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边；

8、三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔；

9、圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型；所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；

10、锅中烧水，待水开后放入蒸屉；15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校