蛋糕培训:电饭锅做蛋糕让你一步就到位-海峡福建烹饪培训学校
做蛋糕材料比较简单,但是设备就要花比较大的开销了,当然做着拿去卖的,而且量很大就必须要用专业的设备了,那么今天海峡福州蛋糕学校的张老师就跟大家讲讲蛋糕培训课程中比较简单的电饭锅做蛋糕。
做蛋糕材料的准备：面粉、鸡蛋、牛奶、油、糖、盐、电饭锅
蛋糕培训提醒注意：整个过程都不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
1、蛋清蛋黄分开
2、为了突出甜味，要往里面加一点点盐哦~
3、在搅拌蛋清的同时往里面加一勺子糖。
4、大约15分钟后，蛋清就会变成奶油状，这15分钟要连续搅拌哦~十分辛苦的体力活呀，自己动手才知道在平时不能浪费。
5、往蛋黄里面倒三勺面粉、两勺糖，想要蛋糕更香甜，还可以加入几勺牛奶哦~
6、加入糖、面粉的蛋黄，我使用的是三根筷子搅拌哦，那样做出来的蛋糕会更加细腻哦~
7、搅拌好的蛋黄和奶油状得蛋清要一起入锅啦~
8、电饭锅按下“煮饭”按钮预热一分钟，有点热气的时候往锅内倒入少许油，涂抹均匀，防止粘锅。
按下“煮饭”键，2分钟后会自动跳档保温键，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟后然后按下“煮饭”键，20分钟后就ＯＫ啦～～
看，香喷喷的蛋糕出炉啦，劳动的果实最有成就感，最有爱。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校
