福州西点培训学校推荐意粉酱--海峡福建西点培训学校
意粉酱这道菜，我相信很多人都没听过，更没吃过，今天海峡福建西点培训学校的张老师就跟大家一起来分享意粉酱的做法。
福州西点培训学校原料：
西红柿4个、洋葱1个、大蒜5瓣、意大利综合香草碎、黑胡椒粉、盐、白糖1小勺。
福建西点培训学校做法：
第一、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎；
第二、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎；
第三、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒；
第四、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀；
第五、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下。
福州西点培训学校备注：
第一、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎；
第二、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
第三、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用；
第四、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可。
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来源:海峡福建厨师学校
