培训烹饪与您分享：冬季饮食误区逐个数
误区一：感冒喝鸡汤补营养
鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环、促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。但是培训烹饪要特别指出的是，如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而会加剧病情发作，培训烹饪并不建议在这个时候喝鸡汤。
误区二：胡萝卜榨汁喝补维A
为了能方便快捷地补充维生素A，一些人喜欢把胡萝卜榨汁饮用，家庭医生指出这种做法并不利于维生素A的吸收。“因为维生素A是脂溶性维生素，只有在有脂肪的情况下才能被人体吸收，与其榨胡萝卜汁，还不如加些油或者肉片和胡萝卜一起炒，这样才能帮助人体吸收。”
误区三：大餐后喝茶助消化
不少人在打火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。培训烹饪提醒，火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶叶中含有大量鞣酸，和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。所以，在大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化，反而还可能引起便秘。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校
