福建学蛋糕告诉你：这4种饮料能提高记忆力防止老年痴呆症
多项研究发现，饮食直接影响大脑功能的正常发挥。福建学蛋糕指出，轻松喝几口饮料，也有助于提高记忆力，防止老年痴呆症。
葡萄酒。一项研究发现，与滴酒不沾者相比，少量和适度饮用葡萄酒者（女性每天1杯，男性每天2杯），其记忆丧失危险降低53%。
咖啡。咖啡富含咖啡因和黄酮类化合物，可使老年痴呆症和中风危险分别降低65%和19%。福建学蛋糕建议每天喝咖啡2—3杯。
茶。研究发现，每天至少喝两杯茶的老人，出现认知问题的几率比不爱喝茶的老人低50%。茶叶中抗氧化剂可防止体内自由基损害大脑神经系统。
苹果汁。研究发现，苹果汁有助于大脑保持乙酰胆碱水平，该物质有助于提高记忆和学习能力。福建学蛋糕建议每天喝两杯（1杯约227克）不加糖的苹果汁。
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信息来源：海峡福建烹饪培训学校
