学蛋糕：冬季晒太阳好处多但需注意
冬季的太阳不像夏天那样炙热，温度适中，人们都喜欢在冬日里晒太阳，不仅照在身上暖乎乎的，还有诸多好处，故民谚有“冬晒太阳，胜喝参汤”之说。
晒太阳能够帮助人体获得维生素D，可以帮助人体摄取和吸收钙、磷，对婴儿软骨病、佝偻病有预防作用，还可预防大人骨质疏松、类风湿性关节炎等病症。还有研究表明，人体血液内睾丸激素的水平，会随着体内维生素D含量的增加而上升，若每天晒太阳1小时，人体内睾丸激素便可增加69%。因此，常晒太阳还能提高男性雄性激素水平，增强性欲，提高精子质量。
皮肤适当的接受紫外线的照射，可以有效杀除皮肤上的细菌，增加皮肤的抵抗力，有效地预防皮肤病。晒太阳还能够增强人体的免疫功能，增加吞噬细胞活力，冬季常“三晒”（ 晒太阳、晒衣服、晒被褥），可有效预防流感、流脑等呼吸道传染疾病。阳光中的紫外线还可以刺激骨髓造血功能，增加红细胞、白细胞数量，从而防治贫血。
此外，阳光还能促进肾上腺素、甲状腺素的分泌。肾上腺素和甲状腺素是唤起人体细胞工作的激素，含量相对减少时，细胞就会处于抑制状态，因而整个人体机能也就处于抑制状态，常出现情绪低落、萎靡不振、精神疲惫等精神抑郁症状，正是与上述激素分泌水平降低有关。
冬季晒太阳的确有很多好处，但学蛋糕提醒还应注意以下几点：
首先，最好穿红色衣服，因为红色能迅速“吃”掉杀伤力很强的短波紫外线，最好不要穿黑色衣服。
其次，晒太阳时要摘掉帽子和手套，尽量将皮肤暴露在外，让阳光与皮肤亲密接触，当然也不可过度暴晒，可以涂些防晒霜，以免紫外线辐射过度引起人体皮肤衰老。
最后，晒太阳最好到户外，让让光直接照到皮肤上，若隔着玻璃窗，是达不到效果的，晒太阳的最佳时间为上午6-10点和下午4-6点，且每次最好不要少于30分钟。
另外，学蛋糕提醒，不宜在空腹、饱腹和疲劳时进行日光浴，以免引起头晕；严重心脏病、高血压、神经兴奋症及对阳光过敏者、月经者、分娩后1个月的妇女也不可暴晒，以免发生意外。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校
