烹饪培训教您做：白菜粉丝汆丸子

烹饪培训教您做：白菜粉丝汆丸子
  
烹饪培训原料：肉馅（肥瘦适中）、生姜、洋葱、白菜、粉丝、虾米、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、花椒粉、蔬菜味精。

烹饪培训学校怎么做：

1、将生姜和洋葱剁碎放进肉馅中一同剁成肉泥，剁成分不出颜色。剁肉馅的时候放一点料酒和盐，花椒粉和少许淀粉，继续剁至均匀；

2、白菜切丝后撒上盐腌一下去去菜腥味儿。然后冲洗干净捏干，备用。粉丝和虾米也用水冲洗一下；

3、坐半锅开水，放入一些姜丝，烧开，将肉泥挤成一个个小肉圆，小火放进锅内，煮至肉丸子飘起，就放进白菜，锅开后放进粉丝和虾米，开小火煮，调入盐、白胡椒粉和蔬菜味精。

4、待粉丝变软，即可。吃之前淋点香油撒上香菜，味道更好。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/