面点培训教您做：东方美食 鱼香肉丝拌面

面点培训教您做：东方美食 鱼香肉丝拌面

面点培训材料：细阳春面 150克、猪肉丝 50克、绿豆芽 30克、姜末 1/2小匙、蒜末 1/2小匙、葱花 1小匙、太白粉 1/2小匙、水 3大匙、沙拉油 1大匙

面点培训学校调味料：辣豆瓣酱 1匙半、白醋 1小匙、细砂糖 1/2小匙、酱油 1又1/5小匙

面点培训学校如何做：
 
1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。
 
2.炒锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的肉丝以中火炒至变白，加入姜末、蒜末和辣豆瓣酱以小火炒匀后，再加入水、作法2和及剩餘的调味料拌匀煮至汤汁略收乾，熄火备用。
 
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥乾水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许葱花即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/