日本料理培训菜谱推荐腐皮牛肉寿司的做法

日本料理培训菜谱推荐腐皮牛肉寿司的做法

今天日本料理培训的课程是腐皮牛肉寿司的做法,海峡日本料理培训学校的马老师跟大家分享如何做腐皮牛肉寿司。

腐皮牛肉寿司的制作材料：

主料：腐皮1张,碎牛肉约250克

辅料：马蹄4个,葱粒1汤匙。

调料：水2汤匙,生抽1汤匙,糖1/8茶匙,生粉1/2汤匙,麻油,胡椒粉各适量。调料：罐头上汤（或水）1/3杯,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,生粉1/3茶匙,麻油,胡椒粉各少许。

日本料理培训—腐皮牛肉寿司的做法：

第一、马蹄去皮洗净，沥干水拍碎。

第二、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。

第三、腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上。

第四、烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成。

关于，腐皮牛肉寿司的做法，日本料理培训学校的马老师就讲到这里。

来源：福建烹饪培训学校              http://www.fjprxx.com