培训蛋糕学校向您推荐：干果防潮防虫四妙法
用盐防潮 盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果中。以红枣为例，在大约500克的红枣中每隔几层就撒一点盐，总共大约放入30-40克盐，最后封存起来即可，到吃时取出，用水冲一冲即可去除咸味。
保鲜膜防潮 用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层，可以防止水分进入干果内部。以桂圆为例，您只需将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可。
白酒防虫 白酒的酒味可以有效达到驱虫的目的，以葡萄干为例，只需将葡萄干放入罐子中，再将装酒的小瓶子也放入罐子中即可。需注意的是，千万不要把酒瓶打开，散在酒瓶外的白酒味就足够让蛀虫远离了，放完酒瓶后，把罐子的盖子盖上即可。
花椒防虫 花椒味也是蛀虫非常讨厌的味道，以杏仁、花生为例，您只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，将50克左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中，如果是用保鲜袋的话，培训蛋糕学校建议把袋口扎的稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防虫效果。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校
