福建省烹饪学校于 2010年8月21日上午在学校实践操作大厅举办了第82届海峡厨师烹饪比赛。
此次比赛的目的是促进和鼓励福建省烹饪学校的莘莘学子烹饪专业的发展，通过各种竞赛环境，让学员们展示厨艺的魅力。同时定期的专业厨师比赛给年轻的学员们提供了一个展示他们厨艺和创造力的机会，比赛的优胜者将获得海峡“每周之星”荣誉称号。
比赛于上午8∶00分正式开始，其中来自本校挑选的37名烹饪班学员参加了比赛，在规定的40分钟时间内每人制作一道自选菜参评，学员们各显特色、精心操作，加工制作了几十道各具特色的菜肴 ，不管在色、香、味、形、意还是总体搭配、创新实用、营养价值等方面比上次比赛都有了较大的突破。根据比赛规则，经过各位专业烹饪高级技师认真品尝评定，评出了比赛前三名分别为：第一名为福建省烹饪学校的崔天铖 ;第二名：张旗 ;第三名： 林智淦、王武 。
第一名：崔天铖 作品：葱姜炒红鲟
第二名：张旗 作品：生炊活蟹块
第三名：林智淦 作品：椒盐凤尾虾
第三名：王武 作品：蒜茸对半蛏
比赛优秀奖获奖者名单（排名不分先后）：
获奖者：吴大庆 获奖者：林开荣
获奖者：王飞 获奖者：王进成
获奖者：林明辉
福建省烹饪学校
2010年8月23日
