厨艺培训学校：糖醋菜
材料：红黄彩椒、黑木耳、花生米、洋葱、水萝卜
调味：香醋、白砂糖各适量
1.锅置火上倒入少许油，放入花生米，小火炸脆盛出备用
2.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出;放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
3.水萝卜洗净，叶子撕小片，根部略微拍几下切块。
4.将红黄彩椒洗净掰成小块;洋葱去老皮切块。
5.将所有食材放入容器内。
6.调入适量糖、醋拌匀即可。
信息来源：海峡福建省烹饪培训学校
6.调入适量糖、醋拌匀即可。
信息来源：海峡福建省烹饪专业培训学校
