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糕点培训学校：三色蛋卷

时间：2014-09-11 来源：作者：点击：次

文章摘要：

糕点培训学校：三色蛋卷

主料：鸡蛋

辅料：黄瓜胡萝卜肉松

调料：色拉油淀粉
三色蛋卷的做法

1、准备材料

2、胡萝卜和黄瓜切丝
3、鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒 4、加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液 5、混合好的鸡蛋液过筛2次 6、锅中薄薄的涂一层油，摊蛋皮
7、在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱 8、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可
信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校

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