福建福州糕点培训学校今日教您：甜甜圈做法
原料：高粉200克、低粉50克、白糖35克、盐3克、酵母5克、黄油20克、鸡蛋30克、水120克。
做法：
1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油，揉至出膜；
2、发酵至两倍大；
3、面团取出来松驰后，擀成大片；
4、用甜甜圈压模，压出形状；
5、压好后的甜甜圈放在烤盘上，烤盘下面放油纸；
6、再次发酵至两倍大；
7、油温大概是150度左右，一个约炸1-2分钟。正反面都要炸好。炸好后，放凉，沾上糖粉，就可以了。
信息来源：福建省烹饪职业培训学校
