福建福州面点学校与您分享：蒜蓉陈村粉

福建福州面点学校与您分享：蒜蓉陈村粉

福建培训面点学校在这边教您做简单美味的顺德面点----蒜蓉陈村粉，它的口味咸香，是一道大众菜，老少皆宜 

【材料】：陈村粉，蒜蓉 生抽 葱末

1、准备好陈村粉。
2、放蒜蓉在粉的面上。淋一点点油，锅里烧开水，放进去蒸。
3、蒸五分钟左右，淋生抽进去。拌均匀。很多酒楼都不放生抽，陈村粉端上来时配一碟生抽，自己来蘸，这样的粉可能颜色显得更干净好看。我的好象没拌均匀，呵呵，生抽颜色一块一块的。
4、放葱末进去。盖上盖，再蒸个两三分钟就可以出锅了。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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