福建福州培训日本料理为您讲解:美味日本料理--“照烧鸡腿”!
【材料】:鸡腿(或者鸡腿肉)两只,酱油2大勺、味淋2大勺、砂糖2大勺、料酒2大勺。
【步骤】:
1、用牙签或者叉子在鸡皮上扎孔。
2、煎锅倒入少量油,小火将鸡腿放入慢慢煎至鸡腿熟(要经常翻面,以免表皮糊掉)。
3、将煎熟的鸡腿盛出。用纸巾擦干锅内的油,放入调味料,开小火,边搅动边煮至鸡腿入味。
(信息来源:福建省烹饪职业培训学校)
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