福建福州培训厨艺与您分享：失眠可以通过饮食来调理

福建福州培训厨艺与您分享：失眠可以通过饮食来调理

福建福州培训厨艺告诉您，大多数睡不着觉的人是一种自然的状态，而非病态。睡得着、睡得香，是现代白领的一种渴求，睡眠不仅
是一种基本的生理需求，更是心理需要。白领每天面对压力、竞争和挑战，很容易产生睡眠问题。第二天常常会感到身体的疲乏、头
疼、记忆力下降、面色憔悴，随之而来的就是影响工作效率和生活质量。而失眠是可以通过饮食来调理的。

很多食物能起到安眠的作用，比如牛奶，里面的色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人困倦的五羟色胺；还有些小零食也能促进睡
眠。营养学家廖晓华说，睡前可以嗑点葵花子，能起到安神的作用；食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、核桃、蜂蜜、苹果等都是帮你入
睡的佳品；另外，晚饭喝点小米粥对睡眠帮助很大。

虽然上述的这些好东东既好吃又有营养，最重要的是能帮你入睡，不过，福建福州培训厨艺表示，单一的辅助睡眠的食物都太个性化，需要
每个人根据自己的情况来选择适合的食物。

摄入搭配的营养可以选择服用营养品、保健品，也可以自己根据口味搭配。比如说，可以选择含多种矿物元素的营养品，特别是钙和
镁的含量达到2：1的比例是最好的，能够很好地放松神经，让你达到深度睡眠；还可以尝试把维生素Ｂ6、镁、龙眼蜜等组合在一起
的雀巢晚宁奶粉，各种催眠营养能共同起作用；另外，像各种全麦面包，里面含有丰富的维生素Ｂ，还添加了蜂蜜，能更好地帮助睡
眠。

除了喝现成的营养品，你还可以自己动手调配。比如，核桃能改善睡眠质量，吃的时候为防单调，可以配上黑芝麻，把二者捣成糊状，
又好吃又管用；睡前还可以给自己沏一杯“百果茶”，泡上大枣、龙眼、莲子，再加上两勺蜂蜜，还可以根据口味滴一两滴醋，香甜
可口。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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