城里人吃馒头大部分是买现成蒸好，有一部分家中有父母或者自己时间比较充裕，也会自己动手蒸馒头吃。总而言之，按照我的习惯，馒头还是自己蒸的好吃，吃的也放心。今天福州学蛋糕就教大家做一道“南瓜双色馒头”！
好学易做，不但味道好，而且颜值也不错。
馒头新做法，隔三差五这么做，口味跟蛋糕一样，松软香甜。也不会浪费太多时间，只需半个小时就能吃到香喷喷的南瓜双色馒头。
做馒头加入这一样，越嚼越香，养胃护胃，身体倍儿健康！平常我们吃的馒头是用白面做成了，味道单一，色彩单一，吃时间长了难免会有腻味，不想多吃的感觉。在我们这里，为了让馒头更有寓意，很多人会把馒头做成十二生肖或者花草飞禽之类的样子，让家人吃着开心，吃的幸福。在白面里加南瓜，就能做出一道味道翻番的馒头，何乐而不为呢？南瓜的好处想必大家都知道，富含硒元素和花青素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，减肥瘦身，增强抵抗力，抗衰老，改善皮肤很好。
南瓜双色馒头
【所需食材】：100g皮的南瓜、200g面粉
【辅助食材】：酵母2g、白糖适量
【所需工具】：蒸锅
【做法步骤】：
步骤一
南瓜去皮，切片
放锅中蒸熟
取100g蒸熟的南瓜放碗中
加2勺白糖增加甜味
压成南瓜泥
加2g酵母进去，搅拌化开
口吃好几个
加200g面粉，搅拌成絮状
揉成南瓜面团
我们再来和一个白面团
2g酵母，用110g温水化开
碗中200g面粉，加2勺白糖
用刚化开的酵母水，搅拌成絮状
揉成白色面团
分别放容器中，醒发至面团2倍大
醒好的面团拿出来
撕开有大大的蜂窝状
面团放上撒手粉，使劲揉
揉至面团表面光滑，无气孔
步骤二
分别擀开，擀成薄面片
中间抹点清水
两张面片重叠在一起，再擀薄
大家可以找一些小工具
像我一样压出双色的小面团
放锅中，二次醒发至小馒头膨胀发轻
冷水上锅，上汽后蒸15分钟
焖5分钟出锅
松软好吃的一款双色小馒头
层次丰富，很有营养
