福州学西点今天给大家分享一个广式红糖千层糕的做法，红糖千层糕是广式茶楼里很受欢迎的糕点之一。做法简单，不需要什么复杂的手法，一碗牛奶，一碗红糖即可。不但成本便宜，而且干净卫生，层次分明，香甜爽滑，Q弹有嚼劲，一出锅孩子们都抢着吃。快来看看具体是怎么做的吧！
广式红糖千层糕
做法：
1，先来做黄色的生浆，碗中加入100克马蹄粉倒入200克清水搅拌混合均匀，再用滤网过滤一遍。
2，锅中加入100克红糖，200毫升清水开小火搅拌使红糖化开。红糖融化后加入一勺马蹄粉浆搅拌混合均匀，煮到黏稠后关火。
3，熬好的红糖浆倒入马蹄粉浆里，随倒随搅拌，搅拌混合均匀黄色生浆部分就做好了。
4，再来做一个白色生浆：同样碗中加入100克马蹄粉，用100毫升清水搅拌化开，再用滤网过滤一遍。
5，锅中倒入100毫升清水，200毫升椰浆，没有椰浆也可以换成牛奶，400克白糖，煮至白糖融化，倒入一勺马蹄粉浆，搅拌熬至浓稠即可关火。凉一分钟再倒回马蹄
6，准备好模具放入蒸锅，先倒入三分之一红糖生浆，盖上盖子蒸2分钟。
7，2分钟后再倒入三分之一的椰蓉生浆，盖上盖子再蒸2分钟。
8，2分钟后在倒入剩余的三分之一生浆，，盖上盖子在蒸5分钟。
9，时间到出锅脱膜，红糖千层糕就做好了，好看又好吃，在家做干净又卫生，香甜爽滑有嚼劲。
今天就给大家分享到这，喜欢吃红糖千层糕的家人们记得收藏哦！这样做出来的红糖千层糕成本便宜，而且干净卫生，层次分明，香甜爽滑，Q弹有嚼劲，一出锅都抢着吃。
