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煎贝芥梗炒鲍菇
时间：2018-07-12 来源：未知 作者：admin 点击：
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文章摘要：
街头福建烹饪培训学校教大家一道创新菜煎贝芥梗炒鲍菇 原料： 大虾50克，鲜贝柱50克，鲍鱼菇100克，芥兰梗150克，指甲姜片、葱度各少许。 调料： 盐3克，鸡粉5克，麻油10克，胡椒粉1克。 福建厨师培训学校制作过程： 1.将芥兰梗用油盐水煸八成熟，倒起。 2.
街头福建烹饪培训学校教大家一道创新菜——煎贝芥梗炒鲍菇
原料：
大虾50克，鲜贝柱50克，鲍鱼菇100克，芥兰梗150克，指甲姜片、葱度各少许。
调料：
盐3克，鸡粉5克，麻油10克，胡椒粉1克。
福建厨师培训学校制作过程：
1.将芥兰梗用油盐水煸八成熟，倒起。
2.鲍鱼菇切日字件，炸香后用盐糖二汤煨入味。
3.大虾和鲜贝柱用平底锅煎至金黄色。
4.将调料混合成碗芡。
5.烧锅、滑锅，下姜片、葱度爆香，下加工好的原料翻炒数下，入碗芡调好味后，开大火快速翻炒至香，出锅装盘即可。
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