虽然已经是成年人了，可儿童节依旧是想要蹭一下的，就算收不到礼物，也要满心欢喜的吃两个可爱的卡通饺子。生活的仪式感总让我在节日那天，灵感满满。今天福建培训西点就教你们只需一步，普通饺子变身萌可爱的卡通熊，零基础也会做。
《卡通饺子》
预计时间：60mins ︱ 难度系数★★★
准备材料：
馅：
● 青菜 400克
● 肉馅 150克
● 大开洋 25克
● 香菇 8朵
● 黄酒 10ML
● 老抽 5ML
● 生抽 5ML
● 盐 5克
● 鸡精 0.5克
● 姜末 3克
● 香油 10克
面皮：
● 白饺子皮 若干
● 粉饺子皮 1张
● 海苔 2张
◇ 操 作 步 骤
准备好所有食材
青菜焯水后捞出，过凉水，切成末末，挤去水份。
猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌，让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。待肉馅上劲后加入香菇、大开洋和青菜拌匀上劲。香菇和大开洋都需要提前泡发。
饺子包入馅料后四周沾水对折成半圆，两头往下翻转沾水黏住。
用裱花嘴或吸管，在白色、粉色饺子皮上分别压出适合大小的圆片，做小熊的耳朵和鼻子。用水分别粘在适合的部位。没有粉色饺子皮，可以用红心火龙果汁加面粉，揉个小小的面团。
入蒸锅中蒸15分钟，用海苔剪成小熊的眼睛和鼻子，出炉后粘在饺子上即可。
这样卡通饺子就做好啦！是不是很可爱呀~
