- 福建省烹饪职业培训学校
【公告】:西点大师专业【点击详情】      【公告】:厦门户口落户政策制度开放 海峡【点击详情】      【公告】:2019春季报名火热进行中,优惠名【点击详情】      【公告】:国家重点职业中专学校,2019年烹【点击详情】      【公告】:海峡福建烹饪学校家庭美食班开班【点击详情】      【公告】:免费试学:打消你的四大顾虑【点击详情】      【公告】:翻糖蛋糕速成班开课啦!【点击详情】      【公告】:考证介绍【点击详情】      【公告】:烹饪学校学费?学厨师需要多少钱【点击详情】      【公告】:中西点、裱花蛋糕创业班期待您的【点击详情】      【公告】:日本料理前景不可限量【点击详情】      【公告】:师资力量雄厚,助您一路顺利前行【点击详情】      【公告】:“每月之星厨艺选拔赛”成功举办【点击详情】      【公告】:学校可以试学吗?完全免费吗?【点击详情】      【公告】:庆建校22年周年 大型优惠活动!【点击详情】      【公告】:【西点精英,美好大未来!】【点击详情】      【公告】:农村户口报读一年学费减免!【点击详情】      【公告】:学厨师究竟要花多少钱?为何选择【点击详情】      【公告】:海峡学校-【所有课程】免费试学【点击详情】      【公告】:响应国家号召,培养创新型烹饪精【点击详情】      【公告】:★关于免费培训通知★【点击详情】      【公告】:实习期间有工资吗?【点击详情】      【公告】:贵校对农村户口贫困家庭的孩子有【点击详情】      【公告】:两年制金牌烹饪大厨班【点击详情】     

锅贴怎么做 洋葱锅贴做法步骤

时间:2020-05-14 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 那脆嫩香软的锅贴饺,透着一层薄薄的油脂,吃起来爽口又解馋,那份独特的口感让人欲罢不能。可能很多人认为这种锅贴饺,对烹饪工具要求非常高,在家里很难做到那种绝对的色香味俱全。其实一口锅就能搞定啦,控制好火候没有什么是难的哦。 洋葱锅贴,里面搭配
那脆嫩香软的锅贴饺,透着一层薄薄的油脂,吃起来爽口又解馋,那份独特的口感让人欲罢不能。可能很多人认为这种锅贴饺,对烹饪工具要求非常高,在家里很难做到那种绝对的色香味俱全。其实一口锅就能搞定啦,控制好火候没有什么是难的哦。
洋葱锅贴,里面搭配了肉馅、鸡蛋,再搭配上洋葱口感超一流。洋葱本就是非常香的食材,加上肉馅一起入锅煎制,味道非常的好哦,下面福州烹饪培训学校就来制作美味的洋葱锅贴。
洋葱锅贴
准备需要的食材:中筋面粉500克 冷水300克 肉馅儿400克 鸡蛋1个 小葱1把 生姜3片 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 胡椒粉1克 盐1克 花椒八角适量 洋葱1个。
步骤一:先把面粉放入盆中,用冷水和成一个偏软一点的面团,密封放一旁备用。准备400克肉馅儿,把生姜切成末、小葱切成末放在肉馅儿里,花椒八角放在油锅里炸出香味,然后把花椒八角捞出丢弃。
步骤二:把热油泼在葱姜上面,爆出香味,接着打入一个鸡蛋、把生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉放进去,从一个方向搅拌至上劲,准备一个洋葱,切成小丁。
步骤三:然后把洋葱放在肉馅儿里面,搅拌均匀即可,醒好的面团取一半,揉均匀,然后搓成长条。切成大小一致的小面剂,然后擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
步骤四:取一张饺子皮,包入适量的馅料,上面捏合,左右两边留出口即可。平底锅刷一层植物油,把锅贴放进去,开小火慢煎,煎至底部金黄色,然后倒入半碗水淀粉,小火把汤汁收干即可。
出锅可以撒点葱花和黑芝麻,这样做的锅贴外皮焦香酥脆,肉质特别鲜嫩多汁,加入洋葱营养也特别的丰富,真的太美味了。喜欢的朋友赶紧来试试吧,味道超级棒哦。
锅贴和饺子应该就是鲜嫩和酥香的区别吧,饺子是将肉馅完全包裹,而锅贴就是放锅中简直,肉馅是没包裹完的。两者各有各的味道,吃着一样的好吃。