瓜类有很多种，有的一年四季都有，有的只有当季才有。现在这个季节正好是西葫芦上市的季节。这个季节应该多吃瓜类，有清热的作用。今天福建厨师培训学校教大家做一道家常菜，主要食材就是西葫芦，想吃的朋友来学吧
西葫芦1个、猪肉一块、蒜瓣4粒、盐小半勺、酱油汤勺。
1、备好食材。
2、西葫芦洗净一开四，然后切片。
3、将猪肉洗净切片，蒜粒用刀拍扁切几刀备用。
4、起油锅，爆香蒜头。
5、下肉片煸炒片刻。
6、加酱油入味。
7、加入西葫芦片，快速翻炒。
8、西葫芦开始变软时，放盐调味，继续大火翻炒两下即可出锅。
9、好吃又下饭的西葫芦炒肉片。
