今日美食油焖笋 前几天福建烹饪学校的同事带来了几个冬笋，简单做成油焖笋，那味道绝了！鲜甜脆嫩，是这个季节独有的美味！ 冬笋：1个 姜葱：适量 配料： 食用油、盐、冰糖、老抽、生抽 - Step 1 - 冬笋用刀后尖从下往上划一刀，把笋皮划开 把皮通通剥掉 切
薯条，相信每个人都知道，小孩子也特别喜欢吃，到了西式快餐里首先点的不是汉堡就是薯条。这已经是标配了，但是老是去买着吃不是个法子，所以要学会炸薯条或者炸薯条的家常做法成为了必要，毕竟经过自己亲手制作出来的食品才更卫生，吃起来更加的放心，从而
我们常说的午餐肉是采用猪肉或者牛肉制作而成的，将肉剁成肉糜，经过高温高压下，然后进行压缩，装入罐中保存。很多人会问午餐肉怎么吃？能不能直接吃？答案是肯定的，应该经过高温高压以后的午餐肉是熟的，而且保持着原有肉的营养，当然可以直接吃，午餐肉
炖菜、砂锅和焖菜已经有几千年的历史了，而且大多数人都有自己最喜欢的一个食谱。很长一段时间，炖菜之所以流行就是因为是它既便宜又简单，轻轻松松就可以喂饱全家。其实就是把各种食材扔到锅里，小火炖煮很长时间就行了。但是这些家庭烹饪的主食为什么能够
莲藕是我们平时生活中常见的蔬菜之一， 秋天是莲藕上市的季节，才两元一斤， 俗话说得好，莲藕一身宝，秋藕最补人。秋季天气干燥，就应该多吃一些滋阴润肺滋润的食物，白色食材， 莲藕、山药、百合、梨都是不错的选择， 这些食材都有着一个共同的特性，常吃
每到冬天，胃口变大，人却变懒了，这是做煲的最佳时机。 牛腩锅经常吃，但啤酒牛腩是我最喜欢的。福建学厨师的厨师长告诉我们长时间炖煮后的啤酒其实没有酒味，只有纯纯的麦香，而且啤酒中的酶可以分解蛋白质，让牛腩变得更酥软。 最重要的是，暖锅做一次至
早餐是一天中很重要的一餐， 有些人觉得早上的时间紧迫， 或者偷懒多睡会儿，从而养成了不吃早餐或者早餐瞎对付的坏习惯， 长此以往会对我们的身体早餐损害， 所以一份营养的早餐很有必要。经常会有粉丝问我，你每天要在家做早餐是不是要起得早？其实只要提
双皮奶是广东的一道甜品，采用的制作方法是水牛奶为原料，做成的双皮奶口味香甜嫩滑，据说双皮奶的做法是一位广东佛山顺德无意之间调制出来的甜品，没想到无心插柳柳成荫，今天我们才能喝到这么美味的双皮奶。为了让更多人能喝到双皮奶，福州甜品培训学校为
提到红烧肉，自然不能忘记苏东坡，正是他由于他对红烧肉的热爱，才让美味的红烧肉得到广泛传播～即便是现在，也有很多红烧肉的忠实追随者，没红烧肉不下饭！ 不过烹饪红烧肉的做法少说也有二三十种，每种做法都各有特色；对于新手和小白来说，红烧肉怎么做好
家人都爱吃鱼，尤其是我妈和我，大家都说我深得遗传，不管是怎么鱼，鲈鱼、鳊鱼、黄骨鱼、带鱼。都是我的爱，湖北的湖泊资源丰富，淡水鱼居多，而海水鱼呢，平时吃得少， 以带鱼、剥皮鱼这类的最常见，它们经济实惠， 营养丰富， 因此出现在我家餐桌上频率很
你喜欢吃丝瓜吗？ 我是特喜欢的，不仅因为丝瓜色泽翠绿， 口感润滑，而且多吃丝瓜对于女性益处多多。丝瓜中富含能增白皮肤的维生素C和防止皮肤老化的B族维生素等营养成分，能嫩白肌肤、消除斑块、抗皱美容，是女人不错过的美容食材，丝瓜汁故有美人水之称。
鸡翅根， 看着如同迷你版的鸡腿， 有着非常迷惑人的外表，但事实上它是鸡翅的一部分。 鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，分为翅尖、翅中、翅根3部分。由于鸡翅根的价格只7元左右， 而鸡翅中要二十元左右， 它俩味道也差不多且易烹饪，因此鸡翅根就是很
今天没有太阳，但是也没有下雨，天气阴沉沉雾蒙蒙的，外面的空气质量也很不好。 这种天气，我这种一咳嗽的人是万万不会出门的但这种天气在家里就想喝点热乎乎又有质感的热饮。 上次可乐妈拿过来了很多花生，生的花生有止咳润肺的作用，我虽然有咽喉炎，但是
我们常说的花甲，也叫花蛤，因为在广东话里面花甲和花蛤的发音是一样的。花甲是比较常见的一种海鲜，不管菜市场还是海鲜馆都有这道花甲，因为炒花甲的味道鲜美，所以很多人爱吃这道菜。但是花蛤的生长环境是在沙土里，所以它的肉里面参合这太多的沙子，那如
滋味君今日要说的这款蛋糕，绝对是在家玩烘焙必学的蛋糕之一！ 它不仅非常简单，颜值与口味更是双在线，更重要的是完全不用烤箱，真是省时省力~ 咱们选择在家制作烘焙美食，基本上就是为了健康，而这款蓝莓芝士，连蓝莓酱都是自制的，酸甜口感非常适合老人小
茭白是什么？茭白是一种水生的蔬菜，那种水灵灵的滋味总是特别，若隐若现的带了一点水青气，或者说那是一种清冽的幽香。 茭白怎么做好吃？这个问题问的好，也来对了地方，福州出国考厨师证告诉你用茭白搭配豌豆一起，清香怡人，再加入一勺腰果酱，汤汁变得更
步入冬季，白菜大批上市，超市，菜场更是随处可见。俗话说 ，百菜不如白菜，它不仅味道鲜美，更有着较高的营养价值。 而大白菜的仿真微缩版娃娃菜，别看它个头小，其营养和口感不逊于白菜。 厨师长最喜欢将娃娃菜洗净后，切瓣蒸煮，或者掰片涮火锅，不需要过
转眼已到年底，各种忙忙忙又要开始了。工作一忙，自然没有充裕的时间去下厨，相信很多人都忙碌的情况下，随便做点饭菜就草草了事，这也不失为一个办法。所以，今天福州厨师证培训学校跟大家分享一道特别简单又好做的一道菜，这道家常菜相信很多人都吃过，也
秘制麻辣鸭脖Secret duck neck 别看厨师长是个土生土长的广东女孩，吃香喝辣的我一点也不会错过，螺蛳粉、串串香、重庆火锅等通通都给我拿下，连我自己爸妈也怀疑我是否投错娘胎了。 在零食方面，辣条、泡椒凤爪、麻辣鸭脖肯定少不了它们。尤其是鸭脖子，通
秋冬季节，天气比较干燥，不管是大人还是宝宝都会觉得干干的，嗓子干、鼻腔干，皮肤干。除了让宝宝多喝水、多吃水果，膳食调理也很重要呢。 通常我都会多给家人多熬点汤水，喝点润润的，缓解一下皮肤干燥。像是银耳就是很好的汤羹选择哦~银耳富有天然特性胶
