今年22岁的梁齐是福州学厨师2013届的学员，他现在正在福州一家酒店上班，职位是后厨厨师。如今算是过上了安稳的生活，不过有些人可能不知道，在福州学厨师之前，梁齐还有一段求职经历。
原来，初中毕业后，梁齐没有选择读高中，尝试着去社会上找了一段时间工作后他发现，很多好的职位是有学历要求的，而他没有任何文凭。其它不需要文凭的普工工作，又不能满意。最后他回到了老家，在父母开的小餐馆里帮忙。虽然生活没有太大的困难，但时间长了，当梁齐一个人的时候，他总感觉自己的未来应该换一个方向，不能继续在在父母的呵护下度过。
那段时间，梁齐看到了餐饮业的发展前景，正好自己家里也是从事餐饮行业的，于是他想到了自己当大厨，自己开饭店。有了这样的想法，梁齐便告诉父母想学厨师，家里人也很赞同，于是梁齐来到了福州学厨师学习。
毕竟在自家餐馆里有过工作经验，梁齐学习起来也相对轻松。班主任老师说，梁帅帅学习起来很用心，因为他总想能够尽快的掌握更多的知识和技能，很多课程内容还没有开始学，他自己就开始琢磨了。
培训结束后，梁齐凭借过人的烹饪技艺，顺利找到了现在的工作。甚至工作比大多数人都要好。他说：烹饪技能是他最管用的文凭，正是选择了福州学厨师，才造就了他的今天。
