学厨师是一件很快乐的事情，让自己的业余生活多姿多彩，如果是职业，那也能从事一份待遇非常不错的工作。不管是业余还是职业，每个人都需要不断的学习和总结经验。今天福州西点学校就告诉你一种豆沙馅面包的做法。
松软香甜的红豆包和铜锣烧一样，都是喵姐弟非常喜爱的美食。香糯的红豆馅总能给孩子们满满的幸福感。特别是在饥肠辘辘的早餐，热一个提前做好的红豆包，配上豆浆或米粥，就能让孩子们吃得心满意足。
除了豆沙馅，还可以试着包入花生酱、果酱等做成不同口味的甜面包哦
日式红豆陷的包
食 材：
红豆沙 210g
高筋面粉 200g
牛奶 145g
细砂糖 15g
植物油 15g
干酵母 3g
工具：烤箱
分量：6个左右
熟练耗时：90mins（不含静置发酵时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做法：
1、把145g牛奶和3g干酵母混合，拌匀后静置10分钟左右。
牛奶也可以用清水代替。
2、倒入200g高筋面粉当中，用刮刀拌匀。
3、加入15g植物油和15g细砂糖，再次拌匀。
植物油可以用融化的黄油代替。
4、在案板上撒上面粉，将面团进行揉搓。
5、揉至面团光滑，可以拉出薄膜的状态。
如果家里有厨师机或者面包机的话，揉面会更加轻松快捷。
6、盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
7、在案板上揉搓，排出发酵时在面筋中产生的气体。
8、切成6等份。
9、盖上保鲜膜防止水分流失，静置10分钟左右。
10、把210g红豆沙分成6份。
红豆沙可以自制，点击文末小程序可以找到自制红豆沙的方子。红豆沙在制作时，可以根据个人口味调整糖、油的配比，得到自己想要的红豆沙口感。
11、把面剂子用擀面杖擀成小圆薄片。
12、包入红豆沙，收紧收口。
13、收口朝下一个个在烤盘上码好。
14、刷上薄薄一层水。
15、点缀上黑芝麻。
16、放入密封的烤箱当中，二次发酵至1.5倍大。
旁边摆一杯热水，可以加快发酵的时间。
17、发酵好的面剂子上铺一张油纸，再盖上烤盘。
用另一个烤盘压着，才可以烤出两面扁平状的圆面包。
18、放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤25~30分钟。
注意家里烤箱如果温度偏高，观察不到烤箱内情况的话容易烤过头。建议在接近烤好时间前打开烤箱，看看是否上色均匀再调整烘烤的时间。
出炉，散发着浓郁的红豆香气的红豆包就做好咯~
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，一周内吃完。吃之前回烤箱烤热即可。
