我是海峡福建烹饪学校的一名刚刚毕业的学子，我叫陆一明，我很庆幸的是自己在而立之年能够来到这个学校学习厨师，现如今有着一份稳定收入的我真的衷心感谢学校的栽培。在学烹饪之前有着八年的打工经历，用我自己的话来说就是“抗战八年”，现在的我真的是拨开迷雾见青天了。
因为家里经济条件不好，身为老大的我很小就辍学出来打工，从砖厂的小工到保安，从保安到工地的苦力，自己真的是很能吃苦。我不怕吃苦，怕的是自己流的辛苦汗水和付出的真心没有任何回报，这一点让我觉得非常失落。但是庆幸的是在我八年的打工生涯的第五年，我接触了餐饮行业，从小工做起，摘菜、切配、打荷这些基本的工作一做就是两年。在这两年里我亲眼目睹了大厨烹饪时候的风采，看到了大厨的收入、大厨的技术，着实佩服。于是我心里开始有了想法，想做一名优秀的厨师，有了这个想法之后的我开始打听我们饭店厨师都是从哪里毕业的，他们告诉我他们是海峡福建烹饪学校毕业的，我顿时觉得神奇，到底是什么样的学校能够在短短的时间内塑造高素质厨师精英。于是我决定一睹风采，在去年春节的时候辞去了以前的工作来到了海峡福建烹饪学校成为了这所著名厨师学校的一名学生。在这里学习了一年多，我深刻的体会到只有在专业的厨师学校里才能学到专业的厨艺，才能真真正正的成为一名厨师。学校的教学质量真的是专业得没话说，我系统的学习了中国传统的八大菜系的烹饪制作，重点学习现如今很受欢迎的闽菜、川菜、粤菜，我们的老师鼓励我们要有与时俱进的创新精神，要注重社会流行菜并积极开创健康绿色菜谱，我们每一堂课都是在收获经验、收获知识、收获技术。正是因为专业的教学、负责的老师和全方位实践的课堂造就了我们毕业学子的精湛厨艺和成功就业。
八年的辛苦打工真的不如好好的到海峡学厨师，海峡真的是让我相见恨晚，只恨自己没有早点遇见它，但是我还是幸运的，因为命运还是让我遇见了它，让我成为一名厨师，拥有幸福人生。
信息来源：海峡福建烹饪学校 http://www.fjprxx.com
