海峡福州学厨师觉得冬季最值得推荐的养生饮食是粥，尤其是暖胃暖心的莲子银杏粥、山药绿豆粥等。喝粥除了让身体温暖，还可以防治咽干口燥。
除了热腾腾的粥，冬季补水也要靠果蔬。水果可以选择梨、柚子等，蔬菜则推荐胡萝卜、冬瓜等。还有一种蔬菜的营养也不容小视，它就是洋葱。
洋葱除了和其他蔬菜一样，含有丰富的矿物质和维生素，更重要的是还富含一些对健康十分有益的植物化学物质，包括含硫化合物和类黄酮等。
洋葱可分为白皮洋葱和紫皮洋葱，二者在营养成分上略有差别。白皮洋葱维生素C和胡萝卜素含量较高，而紫皮洋葱膳食纤维和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质含量以及黄酮类物质含量较高。无论是白皮紫皮，深秋养生都少不了洋葱的助攻。
吃好了，也别忘了吃动平衡。建议每周至少要进行一天，每天至少进行几次10分钟的运动对健康的益处有累加作用。
海峡福州学厨师建议大家冬季多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
