现在每个家庭的父母为了孩子的健康操碎了心，特别是现在的高中生，他们不仅在长身体，而且学习任务也非常重，我听一个朋友说她现在念高一，每天有做不完的作业，念不完的书，每天都要很晚才入睡，一到考试人就慌了不行，平常那么努力为什么还是学习不好呢？其实跟孩子的三餐关系很大，就是营养的摄入问题。
高中生学业之重，相信家长朋友们都看到了，所以他们一日三餐都是匆忙的应付，早餐赶着上学，随便买点街边早点，午餐回家随便应付两口，一天下来人都累坏了，晚餐如果在没有好吃的食物，那也有可能随便吃然后去写作业了。
作为家长也要用点心，可以为高中生备一些营养晚餐，这样才能让他们学习之余还有胃口吃饭，这样营养问题也就可以跟上，日积月累，孩子身体不仅长得棒，脑瓜子也会变得更聪明。下面厨师培训学校就为大家准备了高中生晚餐食物，参考一下。
香菇炖鸡汤
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法：
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
鸡汤营养：鸡汤所含的营养物质只是从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁。
红烧带鱼
材料：带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法：
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；
6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。
带鱼营养：带鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。肉厚刺少。带鱼还富含不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
清炒虾仁
材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法：
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
虾仁营养：蛋白质、钾、碘、镁、磷等
水果沙拉
材料：
几种水果（自定义）
沙拉酱
碗
搅拌匙
做法：
1、首先，先将水果洗净，再切成块状（也可以削皮）
2、然后，将切好的水果放入碗里。
3、接着，将沙拉酱倒进碗里，再用搅拌匙将水果和沙拉酱一起搅拌。
4、最后，可将搅拌好的水果沙拉放入冰箱，直到冷却即可食用。
黄瓜炒蛋
材料：鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块
做法：
1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身
2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液
3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下
4.放盐调味即可
黄瓜营养：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
山药营养：山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质，对人体有特殊的保健作用，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，消脂避免肥胖。
看到这里相信家中心理都有数了吧，多了高中生准备好吃又营养的晚餐食谱是非常重要的。
