鱼是营养丰富的健康食品，种类繁多烹调方法也是多种多样，如果能很好的将鱼腥味去除将是无比的鲜美，现在海峡福建学日本料理就给大家介绍下去除鱼腥味的方法： 这样做鱼鲜美可口不腥 1.如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料
黄色食物可以促进血清素的分泌，进而产生快乐的情绪，也掌管脾、胃，人体的五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养，下面海峡福建烹饪学校就跟大家讲讲黄色食物的养生功效。 1、菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳 性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。其含有17种氨基酸与维
调味料对菜肴的重要性那是不言而喻的，没有它们那些食材几乎很难入口，在众多调味品中盐可以说是首当其冲，没有它即使放再多的香料都会觉得怪异，盐不仅是一种调料更是人体所需的物质，但是盐过量也会影响身体健康。那么在生活中怎样可以限制盐的使用量呢，
春季万物生长饮食上要注意养肝，保持清淡的饮食多吃些新鲜的蔬菜有益健康，海峡福州学厨师就给大家推荐一些适合春季吃的新鲜营养蔬菜，再跟大家说说它们的一些食用注意事项。 1、韭菜 春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初
民以食为天，餐饮行业也一直是被很多人看好的创业项目，现今餐厅几乎遍布大街小巷竞争相当激烈，要想在众多餐厅中脱颖而出可不容易，海峡福州学烹饪觉得作为经营者首先要做好几件事。 1做好饭店的定位 定位理论不需要多讲，很多老板都学过，也很重视。虽然说
酸甜苦辣咸，调味品除了使菜肴口味更佳浓郁丰富也能除去食材本身让人们味觉难以接受的味道，下面海峡福州学厨艺给大家介绍不同的食材应如何使用调味品使菜肴更加的鲜美。 调味品的正确使用方法 1、牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，
现代食品种类丰富多样，人们在享受美食的时候经常喜欢搭配着吃，但是有些常见的搭配却会对身体造成伤害，下面海峡福州厨师学校就给大家说说6种具有很大危害的常见饮食搭配。 1.牛奶+巧克力。 牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛
现在厨师开餐厅似乎成为一件很流行的事，厨师开餐厅有个天然的优势就是对菜品研发比较了解，但不利之处也很明显，管理和运营是他们的弱项。海峡福州厨师培训学校就跟大家说说厨师开店当老板需要明白的餐厅管理之道。 1前厅和后厨分开管理 厨师对后厨管理可能
立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。海峡福州烹饪培训学校就跟大家说说立夏的饮食养生习俗。 立
同在一个厨房里工作，为何工资悬殊这么大?为什么有些原本不起眼的厨师会被高薪挖走，而有些师傅却还在温饱线上挣扎?海峡福州厨艺培训学校相信大家看看他们的区别就知道是为什么了，也就知道优秀的厨师是什么样的了。 区别1 同样是做卤水拼盘，有些厨师只追求
立夏就要到了，夏季也越来越近了，气温也开始火热起来让人的心情也开始烦躁起来，海峡福建学厨师建议大家可以多吃些果蔬来平复烦躁的情绪。 立夏吃果蔬平心气 由于立夏是夏季的开始,所以也是温度转热的开始,气温一热人的火气难免上扬,常常会出现心浮气躁的现
春季万物生长生机勃勃，饮食上重在养肺，海峡福建学烹饪给大家推荐几款养肺润燥的汤水、粥羹，大家不妨也来尝试一起制作一下。 薏米冬瓜芡实猪骨汤 原料：猪肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡实30克、姜片、盐适量。 做法： 1、先将猪肋骨洗净，放入沸水中
健康长寿几乎是人人的心愿，比起那些看不见原材料的保健品，还是那些能入口的食材跟让人放心，下面海峡福建厨艺培训学校就给大家说说有助于长寿的几种食物。 1.山药 山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于
春季阳气上升容易伤阴，因此饮食上要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。海峡福建烹饪培训学校就跟大家说说春季饮食上该如何养生。 春季饮食养生重点 养阳 春天万物生发,正是一年四季中阳气最为旺盛的季节,这个时候的养生一定要顺应自然
我们听过有人在家自制豆腐乳而食物中毒的事件吧，其实不止是自制豆腐乳，其他的一些自制食品也是会有中毒的危险。海峡福建厨师培训学校就来跟大家说说。 自制发酵豆制品 危险因素：肉毒杆菌毒素 产生背景：肉毒杆菌是一种广泛存在于自然环境的厌氧型菌，若发
当被问到是什么促成他今天的成功时，海峡烹饪培训成功学子周桦同学感慨地说，经历过了辛酸，尝过了苦辣，成功不知不觉就来到脚下了。 记得刚进海峡烹饪培训的时候报着一腔的热血与执着，对烹饪技术是无比的向往，努力学习，认真练好各项烹饪技艺。练习刀工时
学厨师是为了技艺，更是为了前途。为了美好的明天，很多人都投身这一领域，走进了海峡烹饪学校，为梦想为明天而奋斗。 由于没考上大学，年仅18岁的周建兵只能出去工作。在自己的努力下，他找到了一份修车的工作，一做就是一年多。但是由于他没有明确的目标，
近年来掀起了一股烘焙热，烘焙逐渐走入家庭，也成为众多女性追逐的新潮流。烘焙吸引了许多烘焙爱好者去学习烘焙制作技巧。有些人学烘焙是为了创业，把西点带给大家；有些人则纯粹是为了在家多一个乐趣提升生活品质。而我就是后者，出于对烘焙的喜爱，我选择
技多不压身是中国的一句老话，也是我们从小便被父母教育的道理。然而直到现在，我才深刻地理解这句话的含义，我在福建省厨师考证培训学校学习的厨艺正让我深深受益。我曾梦想当一名健身教练，想要有个好身材不但要经过艰苦的训练，还需要要健康的饮食。然而
出门在外的游子总是无时不刻地思念家乡，尤其是思念家乡的美食。我是一位陕西人，由于工作原因而来到了离家千里之外的福州，初来福州时，对福州的饮食十分不适应，陕西人爱吃面食而福州人爱吃米饭，陕西人口味偏咸而福州人口味偏甜。数月之后，我已渐渐习惯
