今日福州厨师学校分享给大家的是“咖喱鸡块焖饭”，今天的焖饭搭配上土豆，胡萝卜，鸡肉，这样焖出来的饭，米粒完全吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，越嚼越满足。即使夏天再热，再没有食欲，这样的米饭连吃两碗都不是问题。
食材:
鸡腿2个
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱半个
米300克。
咖喱鸡块焖饭做法：
1.开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，
2.再竖的切一刀，露出鸡骨头。
3.沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，
4.把顶部剩余的地方切断。
5.把鸡肉切块（减肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。
6.锅中倒入适量的油，油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。
7.把洋葱放入锅中煸炒出香味。
8.把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。
9.把咖喱块放入锅中，再放入1勺盐、两勺糖调味。
10.翻炒均匀，
11.提前把米淘洗干净放入电饭锅中。
12.把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。
13.加入平时煮饭量的水，然后盖好电饭锅盖锅，开始焖饭。
14.成熟后把菜和米饭翻拌均匀即可。
