以前一直以为提子就是葡萄，葡萄就是提子，后来才知道两者完全是不一样的水果。葡萄可以制成葡萄干，还可酿酒，它的根与藤药还可以安胎，而且葡萄的种类也是很多种的，不同种类的葡萄酿出来的酒味道也是不一样的。今天福建厨艺培训学校就来为大家介绍几种葡萄的品种。
1、赤霞珠
相信大家只要是酿过酒的都知道，赤霞珠这种葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的，赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小，而且果皮又厚颜色深，对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄，在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄，这两种口味的葡萄一经研发销量大增。
2、梅洛
说到了赤霞珠，当然下一个要说的品种就是梅洛了，在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区，梅洛跟赤霞珠一样在酿酒界也是一流的，但是和赤霞珠不同的是梅洛的酒精度比较高，所以酿制出来的葡萄酒都是属于柔美优雅的类型，梅洛酿制出来的酒一般饮用者女性用户数量要大于男性，一般年轻女性就爱喝梅洛葡萄酿制的酒。
3、歌海娜
歌海娜是一种果粒很大一颗而表皮却很薄的葡萄，这种葡萄很甜，所含的糖分非常高，它主要产自法国、西班牙等葡萄酒大国，这种葡萄吃起来和黑加仑一样很有口感，而且经常会伴有肉桂和烟草等香料的香味儿，歌海娜最有名的产区为南罗纳。
4、霞多丽
霞多丽是白葡萄中品种人气比较高的一种，而且霞多丽能够具有多种口味，能够很好的适应当地人的口味喜好，霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味，所以在某些地区表现出来的是桃子，柑橘以及柠檬的香味儿，在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。
5、雷司令
雷司令的味道相比其他几种来说味道有点不同，雷司令有一种汽油味道，所以有些人不习惯这种味道，雷司令是德国最古老的白品种之一，而且由于雷司令葡萄酒的优良的口感，使得雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用。
